By continuing use this site, you agree to the Terms & Conditions and our use of cookies.

No product at this time

    Capo-Martino-IGT-Jermann-Vini
    • Capo-Martino-IGT-Jermann-Vini
    • Logo-Cantine-Jermann-Vini

    Capo Martino IGT Venezia Giulia cl.75 - Jermann Vini

    Revisione (0)
    55,74 €

    Capo Martino IGT Friuli Venezia Giulia - Jermann Vini

    Capo Martino prende il nome dalla collina acquistata nel 1991 nel cuore della zona collinare goriziana; vigna di 7,5 ettari rinnovata dal 1996 al 2003 con le stesse varietà tradizionali. Capo Martino uvaggio di uve bianche autoctone della nostra Regione. Di un bel colore giallo dorato luminoso e sfavillante. Profumo intenso e complesso con note di frutta matura nostrana e tropicale e di fiori appassiti sfiorati da un leggero velo di vaniglia. Emergono mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora. In bocca è un velluto. Ha un perfetto equilibrio gustativo, una delicata aromaticità, una persistenza infinita. Ottimo con purè di ceci con polpi saltati al rosmarino.

    Quantità :
    In Stock 12 A disposizione elementi

    Capo Martino IGT Friuli Venezia Giulia - Jermann Vini

    Capo Martino prende il nome dalla collina acquistata nel 1991 nel cuore della zona collinare goriziana; vigna di 7,5 ettari rinnovata dal 1996 al 2003 con le stesse varietà tradizionali. Capo Martino uvaggio di uve bianche autoctone della nostra Regione. Di un bel colore giallo dorato luminoso e sfavillante. Profumo intenso e complesso con note di frutta matura nostrana e tropicale e di fiori appassiti sfiorati da un leggero velo di vaniglia. Emergono mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora. In bocca è un velluto. Ha un perfetto equilibrio gustativo, una delicata aromaticità, una persistenza infinita. Ottimo con purè di ceci con polpi saltati al rosmarino.

    Vino Bianco Capo Martino IGT prodotto con Uve Bianche tradizionali del Friuli Venezia Giulia  Cantine Jermann Vini

    Tipo terreno: Composto da marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica che danno origine ad un substrato roccioso che trasformandosi forma la "ponca".

    Prodotto con uve: Uve bianche autoctone della nostra Regione

    Comune di produzione: Dolegna del Collio

    Esposizione: est-sud/ovest-sud

    Denominazione: IGT Venezia Giulia

    Gradazione alcolica: 13 - 13,5 % Vol

    Acidità: 4,50 ÷ 5,50 ‰

    Prima annata prodotta: 1991

    Durata vino prevista: 8 – 10 anni

    Capo Martino prende il nome dalla collina acquistata nel 1991 nel cuore della zona collinare goriziana; vigna di 7,5 ettari rinnovata dal 1996 al 2003 con le stesse varietà tradizionali.

    Affinamento: “Nasce dall’idea di ottenere un uvaggio da diverse varietà vinificate in modo tradizionale come faceva mio padre Angelo, con breve macerazione sulla buccia e viene commercializzato due anni dopo la vendemmia”.

    Esame degustativo: Capo Martino uvaggio di uve bianche autoctone della nostra Regione. “Di un bel colore giallo dorato luminoso e sfavillante. Profumo intenso e complesso con note di frutta matura nostrana e tropicale e di fiori appassiti sfiorati da un leggero velo di vaniglia. Emergono mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora. In bocca è un velluto. Ha un perfetto equilibrio gustativo, una delicata aromaticità, una persistenza infinita. Ottimo con purè di ceci con polpi saltati al rosmarino”.(Duemilavini Guida 2006 A.I.S., Capo Martino 2003)

    Cenni storici: Con la vendemmia 1991 abbiamo prodotto per una sola annata il “Piccolo Sogno verso una terra promessa”, per ricordare “il viaggio” del bisnonno Anton, intrapreso 110 anni prima, da Bilijana (ora Slovenia) a Villanova. Il “Piccolo Sogno” riprendeva le tradizioni e manualità delle generazioni passate. L’etichetta esprimeva gli elementi cari al mondo agricolo: il sole, l’acqua, l’uva come frutto della terra e i pesci come segno di religiosità. Tutto questo pensiero e filosofia sono continuati con il Capo Martino per ottenere un vino che esprima sempre eleganza con corpo e complessità con cenni di rusticità che richiamano il lavoro passato. Con la vendemmia 2016 il Capo Martino celebra i suoi primi 25 anni. Con l’annata 2016 il Capo Martino ottiene i 3 bicchieri e viene proclamato Vino Bianco dell’anno dalla Guida Gambero Rosso edizione 2019. È solo l’ultimo di una serie di riconoscimenti che l’ha visto protagonista quest’anno, conquista infatti con la stessa annata le 4 viti della Guida Vitae AIS ed ottiene il riconoscimento “Grande Vino” della guida Slow Wine, infine la Corona con la Guida Vinibuoni d’Italia dedicata ai vitigni

    Jermann Vini
    v_bianco00154
    12 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2019
    Denominazione:
    I.G.T.
    Produttore:
    Jermann
    Grado Alcolemico:
    13.5% Vol.
    Vitigno:
    Uve bianche autoctone della nostra Regione
    Colore:
    Giallo Dorato
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Vendemmia:
    Settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale

    Riferimenti specifici

    Nessuna recensione dei clienti per il momento.

    Scrivi la tua recensione
    Capo Martino IGT Venezia Giulia cl.75 - Jermann Vini

    16 altri prodotti nella stessa categoria:

    Capo-Martino-IGT-Jermann-Vini

    Capo Martino IGT Venezia Giulia cl.75 - Jermann Vini

    55,74 €