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    Bellone-IGT-Enyo-Cincinnato-Vino-cl.75
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    Bellone IGT Enyo cl.75 - Cincinnato Vino

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    12,30 €

    Enyo Bellone IGT - Cincinnato Vini

    L‘Enyo è la selezione delle migliori uve di bellone. Enyo è bellone in purezza, varietà autoctona del territorio di Cori, affina per un anno in acciaio prima di essere imbottigliato; la particolarità di questo vino bianco è la leggera macerazione sulle bucce e la permanenza sui lieviti per la fermentazione malolattica. Enyo è un rimando alla mitologia Greca che corrisponde alla dea italico-romana chiamata Bellona. Deriva da pochi vigneti di Bellone selezionati, disposti sulle colline del comune di Cori.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Enyo Bellone IGT - Cincinnato Vini

    L‘Enyo è la selezione delle migliori uve di bellone. Enyo è bellone in purezza, varietà autoctona del territorio di Cori, affina per un anno in acciaio prima di essere imbottigliato; la particolarità di questo vino bianco è la leggera macerazione sulle bucce e la permanenza sui lieviti per la fermentazione malolattica. Enyo è un rimando alla mitologia Greca che corrisponde alla dea italico-romana chiamata Bellona. Deriva da pochi vigneti di Bellone selezionati, disposti sulle colline del comune di Cori.

    Vino Bianco Bellone IGT Enyo Cincinnato Vino

    Classificazione: Bellone IGT Lazio

    Tipo di vino: Bianco 

    Uve: Bellone 100%

    Gradi alcool: 13,5 %

    Località: Colline laviche

    Altitudine: 200 – 300 metri 

    Terreno: Vulcanico – Argilloso

    Sistema di allevamento: Filare, circa 4000 ceppi per ettaro 

    Resa per ettaro: 70 -80 qli

    Epoca di Raccolta: fine settembre con selezione accurata degli acini

    Colore: giallo paglierino con riflessi dorati 

    Profumo: Note di fiori di campo con cenni decisi di frutta esotica.

    Sapore: Aroma fruttato insieme a una sferzata di freschezza che coglie quasi di sorpresa. Morbido, piacevolmente avvolgente. In chiusura dilaga una poderosa scia minerale, imprinting inconfondibile del terreno di Cori.

    Abbinamenti: Perfetto da servire con i primi piatti della cucina romana, è ideale in compagnia del pesce e delle carni bianche.

    Cincinnato Vino
    v_bianco00095
    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2020
    Denominazione:
    I.G.T.
    Produttore:
    Cincinnato
    Grado Alcolemico:
    13.5% Vol.
    Vitigno:
    Bellone
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Filare
    Resa per ettaro:
    70-80 Quinatli

    Riferimenti specifici

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