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Aratus Gewurztraminer Riserva DOC cl.75 - Ritterhof
21,31 €
Aratus Gewurztraminer Riserva Alto Adige DOC - Ritterhof Vini
Un vino prezioso come l’oro. In ogni aspetto. La varietà autoctona Gewurztraminer si presenta speziata e aromatica, ma in modo peculiare. Questo Gewurztraminer è contraddistinto da un colore tipico giallo dorato brillante, un bouquet intenso e accentuato di rose e litchi nonché da discrete note speziate di cannella e garofano. Al palato risulta pieno con un corpo tipicamente robusto e una struttura succosa ed elegante. Indicato come aperitivo e si abbina superbamente a piatti speziati, paté di fegato, cucina asiatica, ricette elaborate di pesce, granchi e aragoste.
Aratus Gewurztraminer Riserva Alto Adige DOC - Ritterhof Vini
Un vino prezioso come l’oro. In ogni aspetto. La varietà autoctona Gewurztraminer si presenta speziata e aromatica, ma in modo peculiare. Questo Gewurztraminer è contraddistinto da un colore tipico giallo dorato brillante, un bouquet intenso e accentuato di rose e litchi nonché da discrete note speziate di cannella e garofano. Al palato risulta pieno con un corpo tipicamente robusto e una struttura succosa ed elegante. Indicato come aperitivo e si abbina superbamente a piatti speziati, paté di fegato, cucina asiatica, ricette elaborate di pesce, granchi e aragoste.
Vino bianco Aratus Gewurztraminer Riserva Alto Adige DOC Cantina Ritterhof
Vincitore " Tre Bicchieri" Gambero Rosso 2014 , 2015, 2016, 2017, 2018, 2019
Area di coltivazione: Il nostro Gewurztraminer AURATUS cresce nel suo luogo d’origine a Termeno sulla Strada del Vino dell’Alto Adige. In una zona esposta al sole, nella frazione di Ronchi presso Termeno, sfruttiamo le condizioni ideali per la produzione di queste uve. Le viti crescono a 320 – 400 metri sul livello del mare su terreni argillosi e sabbiosi.
Vinificazione: Le uve, completamente mature e scelte vengono sottoposte ad una macerazione a freddo di circa sette ore prima di passare alla pressatura. La fermentazione a temperatura controllata di 20°C e l’affinamento su lieviti conferiscono a questo Gewurztraminer la sua nota particolare.
Raccolto: Tra fine settembre e metà ottobre, le uve giunte a ideale maturazione, vengono selezionate accuratamente a mano, cernendo in vigna solamente i grappoli migliori. Da una coltivazione di 7.000 viti si ricavano 45 ettolitri di vino per ettaro.
Abbinamenti: Il Gewurztraminer AURATUS è indicato come aperitivo e si abbina superbamente a piatti speziati, paté di fegato, cucina asiatica, ricette elaborate di pesce, granchi e aragoste.
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30 Articoli
Scheda tecnica
- Formato:
- Cl.75
- Annata:
- 2020
- Denominazione:
- D.O.C.
- Produttore:
- Ritterhof
- Grado Alcolemico:
- 14% Vol.
- Vitigno:
- Gewurztraminer
- Colore:
- Giallo Dorato
- Temperatura di Servizio:
- 10° - 12°C
- Allevamento Viti:
- Guyot
- Vendemmia:
- Fine settembre metà ottobre
- Modalità di raccolta:
- Manuale
- Resa per ettaro:
- 45 Ettolitri
Riferimenti specifici
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21,31 €