Trebbianello vino bianco

Trebbianello è un vitigno autoctono della zona del Lago di Garda, coltivato soprattutto nelle colline moreniche di Brescia, Verona e Mantova. Conosciuto anche come Trebbiano di Soave o come una variante di Trebbiano Toscano, il Trebbianello viene spesso utilizzato in blend per vini locali, in particolare nelle denominazioni come il Garda Classico DOC. Questo vitigno contribuisce a creare vini bianchi freschi e piacevoli, con una struttura leggera e una buona acidità, particolarmente apprezzati per la loro facilità di beva e versatilità gastronomica.

Caratteristiche Organolettiche dei Vini da Trebbianello

• Colore: Giallo paglierino tenue, a volte con riflessi verdolini.
• Profumo: Delicati aromi floreali e fruttati, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e talvolta una leggera mineralità.
• Sapore: Al palato si distingue per la freschezza e la leggerezza, con una spiccata acidità che rende il vino vivace e dissetante. Ha una struttura semplice, caratterizzata da sapidità e un finale piacevolmente asciutto.

Vinificazione e Stile

Il Trebbianello viene spesso vinificato in acciaio per preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche. Raramente sottoposto a lungo affinamento, questo vino punta alla semplicità e alla genuinità, rendendolo particolarmente adatto a essere consumato giovane. È utilizzato sia in blend con altre varietà locali che in purezza.

Abbinamenti Gastronomici

I vini ottenuti dal Trebbianello si abbinano bene con piatti leggeri e freschi, come insalate, antipasti a base di pesce o carni bianche, formaggi freschi, piatti vegetariani e cucina di mare. Ideale come aperitivo, grazie alla sua acidità vivace che lo rende piacevolmente rinfrescante.

Note sul Territorio

Il terroir morenico delle colline del Garda, con terreni ricchi di minerali e l'influenza mitigante del lago, dona al Trebbianello una mineralità e una freschezza uniche. Queste caratteristiche riflettono l’eleganza e la delicatezza tipiche dei vini bianchi della zona del Garda, facendone un vitigno rappresentativo della tradizione vinicola locale.