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    Vernaccia di Serrapetrona DOCG Secco cl.75 - Fontezoppa

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    12,30 €

    Vernaccia DOCG Serrapetrona Secco - Cantine Fontezoppa

    Da uve Vernaccia Nera raccolte a mano. Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni. I due vini vengono riuniti e in primavera viene fatta la rifermentazione col metodo Martinotti in autoclave. Il vino si presenta rosso rubino con riflessi violacei, la spuma è fine e soffice. Al naso intense sensazioni di frutti di bosco, lamponi e more di gelso con lieve nota di viola e pepe nero. Al gusto amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidità e ne rivelano l’inconfondibile carattere. Ottimo con la pasticceria e i dolci speziati.

    Quantità :
    In Stock 60 A disposizione elementi

    Vernaccia DOCG Serrapetrona Secco - Cantine Fontezoppa

    Da uve Vernaccia Nera raccolte a mano. Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni. I due vini vengono riuniti e in primavera viene fatta la rifermentazione col metodo Martinotti in autoclave. Il vino si presenta rosso rubino con riflessi violacei, la spuma è fine e soffice. Al naso intense sensazioni di frutti di bosco, lamponi e more di gelso con lieve nota di viola e pepe nero. Al gusto amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidità e ne rivelano l’inconfondibile carattere. Ottimo con la pasticceria e i dolci speziati.

    Vernaccia di Serrapetrona DOCG Vino Autoctono Cantine Fontezoppa:

    Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

    Uve: Vernaccia Nera.

    Tipologia del terreno: Medio impasto.

    Altitudine: 450 metri s.l.m.

    Esposizione: Sud.

    Sistema di allevamento: Guyot.

    Numero di ceppi per ettaro: 9.000.

    Concimazione: Sovescio.

    Coltivazione: In Conversione Biologica senza diserbo chimico.

    Raccolta: Manuale.

    Resa per ettaro: 60 Quintali.

    Vinificazione e maturazione: Acciaio.

    Affinamento: 12 mesi in bottiglia rifermentazione in autoclave Metodo Martinotti.

    Profumo: Al naso intense sensazioni di frutti di bosco, lamponi e more di gelso con lieve nota di viola e pepe nero. 

    Sapore: Al gusto amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidità e ne rivelano l’inconfondibile carattere.

    Abbinamenti: Ottimo con la pasticceria e i dolci speziati.

    Fontezoppa
    v_bollicine00034
    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Denominazione:
    Spumante
    Produttore:
    Fontezoppa
    Grado Alcolemico:
    13.5% Vol.
    Vitigno:
    Vernaccia Nera
    Colore:
    Rosso Rubino
    Temperatura di Servizio:
    10° - 12°C
    Allevamento Viti:
    Guyot
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    60 Quintali

    Riferimenti specifici

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