Rosso di Montalcino DOC Val di Suga

Il nostro Rosso di Montalcino ha un colore: Rubino brillante e luminoso. Profumi: Frutta rossa fresca, marasca e buccia di arancia Tannini:  Croccante e rotondo con tannini leggeri e delicati, dal finale vibrante Abbinamenti gastronomici: Salumi, pizza e formaggi freschi

Paesaggio: Tre versanti della collina il cinese (nord-ovest sud- est e sud-ovest) caratterizzati da condizioni microclimatiche, geologiche, botaniche e di suolo differenti tra loro

Vigneto: Rosso di Montalcino che nasce dal blend delle tre vigne di Val di Suga, su parcelle in prevalenza sabbiose con età media dei vigneti di provenienza di circa 10 anni

Viticoltura: Media densità di impianto

Vendemmia: Per micro zone. Nelle prime ore del giorno

Maturazione: In tradizionali botti di rovere di Slavonia da 50 hl per 6 mesi

Affinamento in bottiglia: Almeno 3 mesi

Stile: Fresco, giovane, croccante e fruttato

Colore: Rubino brillante e luminoso

Profumi: Frutta rossa fresca, marasca e buccia di arancia

Tannini: Croccante e rotondo con tannini leggeri e delicati, dal finale vibrante

Potenziale di affinamento: 5 – 9 anni

Come evolve: Con note di arancia e floreali

Abbinamenti gastronomici: Salumi, pizza e formaggi freschi