By continuing use this site, you agree to the Terms & Conditions and our use of cookies.

No product at this time

Le Nostre Ultime Notizie
Produttori Vino Manduria - In Vendita su Bevendoonline
Produttori Vino Manduria

Consorzio Produttori Vino Manduria

L’avventura della Cantina Produttori Vino Manduria, ha inizio nel 1928 quando, un ristretto gruppo di “illuminati” vignaioli rilevando un vecchio stabilimento, creò la “Federazione Vini”, un’associazione di produttori che quattro anni più tardi, il 9 Luglio del 1932 ufficializzerà la sua forma giuridica di cooperativa con l’istituzione del “Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria”. Le sorti dell’azienda si intrecciano in maniera indissolubile a quelle del prodotto principe del territorio il “Primitivo di Manduria”, vino dapprima relegato al basso rango di vino migliorativo, destinato cioè ad irrobustire le blasonate etichette francesi e del nord Italia, poi bistrattato e umiliato durante gli anni bui del metanolo ed infine risorto quando intorno alla metà degli anni ’90 si è deciso di operare un’inversione di rotta puntando sulla qualità e sul valore aggiunto della bottiglia. E così, oggi, convinti che il buon vino nasca ancora nei campi, si è riusciti a circoscrivere la base produttiva e, grazie al supporto di un agronomo, a seguire meglio il lavoro dei nostri soci facendo in modo che si producano ogni anno uve sane e dalle qualità organolettiche superiori. La Cantina Produttori Vini Manduria dispone oggi di 1000 ettari di vigna, per metà ancora allevata con il tradizionale sistema ad alberello e difende strenuamente il lavoro di 400 piccoli artigiani del vino, gli unici a potersi fregiare dell’appellativo di Maestri in Primitivo.

Consorzio Produttori Vino Manduria, I Nostri Vigneti

La Cantina Produttori di Manduria dispone di una superficie vitata di oltre 900 ettari, di cui oltre la metà vocata alla produzione di Primitivo. Il sistema di allevamento maggiormente ricorrente soprattutto nei vigneti più longevi è quello tradizionale dell’alberello o cespuglio basso, mentre negli impianti più giovani si è soliti ricorrere alla spalliera. La densità media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi con una resa che nel caso del Primitivo di Manduria Doc non può essere superiore ai 90 quintali per ettaro. La Cooperativa ed i suoi Soci adottano la lotta integrata, una pratica di difesa delle colture che prevede una drastica riduzione dell’uso di fitofarmaci mettendo in atto diversi accorgimenti.

Tra i principali, si ricordano:
– l’uso di fitofarmaci poco o per niente tossici per l’uomo e per gli insetti utili;
– la lotta agli insetti dannosi tramite la confusione sessuale (uso di diffusori di feromoni);
– fitofarmaci selettivi (che eliminano solo alcuni insetti);
– fitofarmaci che possono essere facilmente denaturati dall’azione biochimica del terreno e dall’aria;
– la lotta agli insetti dannosi tramite le tecniche di autocidio, come la tecnica dell’insetto sterile (SIT);
– la previsione del verificarsi delle condizioni utili allo sviluppo dei parassiti, in modo da irrorare con fitofarmaci specifici solo in caso di effettivo pericolo di infezione e non ad intervalli fissi a scopo preventivo.
– la lotta agli insetti dannosi tramite l’inserimento di altri che siano loro predatori naturali e che non siano dannosi alle coltivazioni (lota biologica);
– l’uso di varietà colturali maggiormente resistenti;
– l’uso della rotazione colturale;
– particolare attenzione ed eliminazione di piante infette.

Inoltre, la Cantina Consorzio Vini Manduria ha stabilito di sospendere tutti i trattamenti antiparassitari circa 40 giorni prima della raccolta, per dare tempo alla pianta di degradare eventuali residui di antiparassitari.
I limiti della lotta integrata sono costituiti dai maggiori costi di produzione, dalla necessità di una assistenza tecnica qualificata La lotta integrata parte dalla consapevolezza che quando si interviene in un ecosistema si alterano le reti trofiche. Sfrutta i fattori biotici e abiotici di regolazione interna agli ecosistemi a suo vantaggio e usa tutti gli strumenti possibili, non limitandosi quindi ai mezzi chimici (biologici, culturali, biotecnologici..). Questo approccio è prevalentemente usato nella lotta contro gli insetti, ma si può estendere nella lotta contro tutti gli organismi dannosi (funghi, roditori..). Il suo obiettivo è quello di mantenere l’organismo dannoso entro una soglia, limite oltre al quale l’organismo stesso crea danno economico (non vuole arrivare all’eradicazione, ma al contenimento).

Considerevole è l’attenzione che i nostri viticultori riservano anche ad un altro storico vitigno autoctono salentino: il Negroamaro, le cui uve occupano il 25% della produzione. Di minor portata, ma solo quantitativa, vista la maniacale cura che i nostri soci dedicano ai loro vigneti (supportati tra l’altro dalla consulenza di un esperto agronomo), le produzioni di Merlot, Cabernet e Malvasia.

Produttori Vino Manduria, Scopri la Selezione di Vin del Consorzio Vino Manduria in Vendita Online al Miglior Prezzo su Bevendoonline Produttori Manduria:

Ci sono prodotti% product_count%.

Griglia
Griglia-2
Lista
Lista-2
Catalogo

Filtri attivi

Lirica-Primitivo-di-Manduria-DOC-Consorzio-Produttori-Vino-Manduria-cl.75Lirica Primitivo di Manduria DOC cl.75 - Produttori Vino Manduria
    Primitivo di Manduria DOC Lirica - Produttori di Manduria Il nostro  Primitivo Lirica ha un colore rosso rubino con nuance granate. Naso intenso ed elegante, con evidenti sentori di frutta scura matura, ciliegia, prugna, spezie dolci come lo zenzero e l'anice, in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. Secco e corposo,...
    9,84 €Prezzo
    Lirica-Primitivo-di-Manduria-DOC-Consorzio-Produttori-Vino-Manduria-cl.75Lirica Primitivo di Manduria DOC cl.75 - Produttori Vino Manduria
      Primitivo di Manduria DOC Lirica - Produttori di Manduria Il nostro  Primitivo Lirica ha un colore rosso rubino con nuance granate. Naso intenso ed elegante, con evidenti sentori di frutta scura matura, ciliegia, prugna, spezie dolci come lo zenzero e l'anice, in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno. Secco e corposo,...
      9,84 €Prezzo
      Elegia-Primitivo-di-Manduria-Riserva-DOC-Produttori-Vini-di-Manduria-cl.75Elegia Primitivo di Manduria Riserva DOC cl.75 - Produttori Vino Manduria
        Primitivo di Manduria Riserva DOC Elegia - Produttori Vino Manduria Il Nostro  Primitivo Riserva Elegia ha un colore rosso rubino intenso. Naso elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli. Noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe...
        16,39 €Prezzo
        Elegia-Primitivo-di-Manduria-Riserva-DOC-Produttori-Vini-di-Manduria-cl.75Elegia Primitivo di Manduria Riserva DOC cl.75 - Produttori Vino Manduria
          Primitivo di Manduria Riserva DOC Elegia - Produttori Vino Manduria Il Nostro  Primitivo Riserva Elegia ha un colore rosso rubino intenso. Naso elegante, con decisa componente fruttata a base di more selvatiche, prugne secche, lamponi in confettura e mirtilli. Noce moscata, vaniglia e chiodi di garofano anticipano timbri di erbe...
          16,39 €Prezzo