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    Franciacorta Brut Millesimato DOCG cl.75 - Antica Fratta

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    24,59 €

    Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG - Antica Fratta

    Lunga permanenza sui lieviti, alla ricerca del giusto grado di complessità che esalta eleganza e piacevolezza degli aromi fruttati e floreali. in nostro Essence Brut ha un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo Ampio, con sentori di frutta matura. Sapore Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza. Perlage Molto fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.

    Quantità :
    In Stock 60 A disposizione elementi

    Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG - Antica Fratta

    Lunga permanenza sui lieviti, alla ricerca del giusto grado di complessità che esalta eleganza e piacevolezza degli aromi fruttati e floreali. in nostro Essence Brut ha un colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo Ampio, con sentori di frutta matura. Sapore Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza. Perlage Molto fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.

    Vino Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG Antica Fratta Franciacorta

    Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica

    Uve: 90% chardonnay; 10% pinot nero.

    Resa per ettaro: 100 Quintali d’uva per Ettaro, con resa in mosto del 65%

    Annata: Millesimo 2015 è ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza del preponderante Chardonnay

    Vendemmia: Tra metà Agosto ed i primi di Settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza

    Maturazione: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

    Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

    Profumo: Ampio, con sentori di frutta matura.

    Sapore: Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza.

    Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa.

    Accostamenti: Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.

    Temperatura di servizio: 7° – 8° c.

    Alcool: 13,00 % vol.

    Zuccheri residui: 4,4 gr./litro

    Acidità totale: 4,4 gr./litro

    Estratto secco totale: 22,6 gr./litro

    Ph: 3,22

    Pressione: 6,5 atmosfere.

    Antica Fratta
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    60 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2015
    Denominazione:
    Franciacorta
    Produttore:
    Antica Fratta
    Grado Alcolemico:
    13% Vol.
    Vitigno:
    90% chardonnay - 10% pinot nero
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    6° - 8°C
    Vendemmia:
    Tra metà Agosto ed i primi di Settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    100 Quintali
    Acidità Totale:
    4.4 gr./lt.
    Estratto secco totale:
    22.6 gr./lt.
    Ph:
    3.22
    Pressione:
    6.5 atmosfere
    Zuccheri residui:
    4.4 gr./lt.

    Riferimenti specifici

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