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    Grappa XO cl.50 - Distilleria Sibona

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    31,97 €

    Grappa Barricata XO - Distilleria Sibona

    XO significa “extra old” ed è l’appellativo riservato ai migliori distillati, a condizione che siano invecchiati in legno per almeno sei anni, giungendo ad una maturazione ottimale. Il progetto XO Sibona nacque diversi anni fa con l’attenta e sapiente selezione di limitate quantità delle migliori vinacce dei più rinomati vitigni delle Langhe e del Roero, quali le varietà Nebbiolo (Barolo e Barbaresco) e Barbera, che dopo un’accorta distillazione diedero origine ad un blend unico nel mondo delle Grappe di qualità superiore, una cuvée speciale. La grappa XO Sibona riposa ben oltre i sei anni in piccoli tonneau di legno rovere francese nelle cantine storiche della distilleria.

    Quantità :
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    Grappa Barricata XO - Distilleria Sibona

    XO significa “extra old” ed è l’appellativo riservato ai migliori distillati, a condizione che siano invecchiati in legno per almeno sei anni, giungendo ad una maturazione ottimale. Il progetto XO Sibona nacque diversi anni fa con l’attenta e sapiente selezione di limitate quantità delle migliori vinacce dei più rinomati vitigni delle Langhe e del Roero, quali le varietà Nebbiolo (Barolo e Barbaresco) e Barbera, che dopo un’accorta distillazione diedero origine ad un blend unico nel mondo delle Grappe di qualità superiore, una cuvée speciale. La grappa XO Sibona riposa ben oltre i sei anni in piccoli tonneau di legno rovere francese nelle cantine storiche della distilleria. Il risultato di tanta passione è un distillato dai sapori caldi e complessi, con una personalità forte e innovativa, dedicato al vero intenditore.

    Grappa Barricata XO Sibona Distilleria

    Materia Prima: Vinacce da uve atte a produrre Barolo, Barbaresco, Nebbiolo e Barbera, raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.

    Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi mastro distillatori.

    Affinamento: Per lungo periodo in vasche d'acciaio inossidabile.

    Invecchiamento: Oltre 6 Anni in tonneaux di rovere francese.

    Gradazione: 44% Vol.

    Bottiglia: Speciale ed elegante graduata Sibona con tacche indicanti il contenuto e beccuccio versatore.

    Astuccio: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura superiore.

    Colore: Ambrato con riflessi dorati.

    Profumo: Raffinato ed elegante, sentore vinoso iniziale che si evolve in vaniglia e frutti rossi.

    Sapore: Morbido, complesso e setoso, sapori di tabacco, ribes e rovere, finale decisamente lungo e persistente.

    Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con il sigaro.

    Consigli di degustazione: Degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico a tulipano.

    Sibona
    d_grappa00027
    6 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Astuccio cl.50
    Denominazione:
    Grappa Barricata
    Produttore:
    Sibona
    Grado Alcolemico:
    44% Vol.
    Vitigno:
    Barolo, Barbaresco, Nebbiolo e Barbera
    Colore:
    Ambrato
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C

    Riferimenti specifici

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