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    Grappa di Sassicaia cl.50 - Distilleria Poli

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    75,41 €

    Grappa Barricata di Sassicaia - Distilleria Poli

    La nostra Grappa di Sassicaia è realizzata con Vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia. Distillazione: Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo. Colore Giallo Paglierino: Giallo paglierino. Profumo: Legno, vaniglia, cacao, caffè, liquirizia. Sapore: Complesso, strutturato, maestoso.

    Quantità :
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    Grappa Barricata di Sassicaia - Distilleria Poli

    La nostra Grappa di Sassicaia è realizzata con Vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia. Distillazione: Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo. Colore Giallo Paglierino: Giallo paglierino. Profumo: Legno, vaniglia, cacao, caffè, liquirizia. Sapore: Complesso, strutturato, maestoso.

    Grappa di Sassicaia Distilleria Poli

    Tipologia: Grappa singolo vitigno maturata in legno

    Zona di produzione: Schiavon

    Materia Prima: Vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia

    Distillazione: Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo

    Colore: Giallo paglierino

    Profumo: Legno, vaniglia, cacao, caffè, liquirizia

    Sapore: Complesso, strutturato, maestoso

    Descrizione: Poli è un’azienda storica con impianti legati alla tradizione e innovativi. I 12 Cavalieri antico alambicco completamente in rame, fra i rari ancora esistenti, composto da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse. Athanor impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione, classica installato nel 2001, utilizzato per la distillazione dell’uva, della frutta e del vino. Crisopea impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto, installato nel 2009 dopo anni di ricerche. Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, considerato il più innovativo impianto in funzione ad oggi per la produzione di Grappa.

    Invecchiamento: 5 anni in barili di rovere da 225,utilizzati in precedenza per l’affinamento di Sassicaia

    Distilleria Poli
    d_grappa00033
    6 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Astuccio cl.50
    Denominazione:
    Grappa Barricata
    Produttore:
    Poli
    Grado Alcolemico:
    40% Vol.
    Vitigno:
    Vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia
    Colore:
    Giallo paglierino

    Riferimenti specifici

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