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    Grappa Affinata in Botti da Porto cl.50 - Distilleria Sibona

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    28,69 €

    Grappa Barricata Affinata in Botti da Porto - Distilleria Sibona

    Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo già maturata, per un lungo periodo (oltre 2 anni), in legno rovere è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Portogallo e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “Porto vintage” di alcune delle più prestigiose cantine. La particolare permanenza in botti da porto, già utilizzata nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del porto già contenuto in queste botti.

    Quantità :
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    Grappa Barricata Affinata in Botti da Porto - Distilleria Sibona

    Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo già maturata, per un lungo periodo (oltre 2 anni), in legno rovere è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Portogallo e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “Porto vintage” di alcune delle più prestigiose cantine. La particolare permanenza in botti da porto, già utilizzata nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del porto già contenuto in queste botti.

    Grappa Barricata Affinata in Botti da Porto Sibona Distilleria

    Materia Prima: Vinacce di Nebbiolo, raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.

    Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi mastro distillatori.

    Affinamento: Per lungo periodo in vasche d'acciaio inossidabile.

    Invecchiamento: Prima per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in botti di Porto per ulteriori 2 anni, totale permanenza in legno 4 anni.

    Gradazione: 44% Vol.

    Bottiglia: Speciale ed elegante graduata Sibona con tacche indicanti il contenuto e beccuccio versatore.

    Astuccio: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura superiore.

    Colore: Ambrato.

    Profumo: Delicato, particolare con note di vaniglia.

    Sapore: Unico, pieno, elegante con retrogusto di frutti di bosco maturi e lunga persistenza.

    Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con il sigaro.

    Consigli di degustazione: Degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico a tulipano.

    Sibona
    d_grappa00018
    6 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Astuccio cl.50
    Denominazione:
    Grappa Barricata
    Produttore:
    Sibona
    Grado Alcolemico:
    44% Vol.
    Vitigno:
    Nebbiolo
    Colore:
    Ambrato
    Temperatura di Servizio:
    16° - 18°C

    Riferimenti specifici

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