Cave des Onze Communes

La Cave des Onze Communes è una cantina vinicola situata nella regione della Valle d'Aosta, in Italia. La cantina prende il nome dalle "Onze Communes", che sono undici comuni che costituiscono la regione vitivinicola della Valle d'Aosta.

La cantina si dedica alla produzione di vini di alta qualità, utilizzando principalmente uve autoctone della Valle d'Aosta, come la Petite Arvine, la Fumin, la Cornalin, la Gamay, la Pinot Noir e altre varietà locali.

La Cave des Onze Communes è conosciuta per la sua attenzione al terroir e alle tradizioni locali, producendo vini che riflettono l'unicità del territorio alpino. Le uve sono coltivate in vigneti situati in diverse aree della Valle d'Aosta, tra cui la zona di Morgex, la regione di Côteau de Gresonay e altre località selezionate.

I vini prodotti dalla Cave des Onze Communes possono variare in base alla varietà di uva utilizzata, alla zona di produzione e alle tecniche enologiche adottate. Possono offrire una vasta gamma di caratteristiche organolettiche, tra cui aromi complessi, sapori fruttati, acidità vivace, tannini morbidi e un'elegante struttura.

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