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    Franciacorta Quintessence Riserva Extra Brut DOCG cl.75 - Antica Fratta

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    45,08 €

    Quintessence Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG - Antica Fratta

    Un Franciacorta “fatto per pensare”, vivo, dagli aromi cangianti, che si evolvono nel bicchiere per regalare, a ogni sorso, un’emozione nuova. Colore Giallo intenso con riflessi dorati. Profumo Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale. Sapore In bocca ricco e fresco, esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato e di lunga persistenza. Perlage Molto fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Franciacorta per ogni occasione, dai grandi aperitivi ai pranzi di crostacei e pesci saporiti. Ottimale con salumi e formaggi.

    Quantità :
    In Stock 30 A disposizione elementi

    Quintessence Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG - Antica Fratta

    Un Franciacorta “fatto per pensare”, vivo, dagli aromi cangianti, che si evolvono nel bicchiere per regalare, a ogni sorso, un’emozione nuova. Colore Giallo intenso con riflessi dorati. Profumo Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale. Sapore In bocca ricco e fresco, esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato e di lunga persistenza. Perlage Molto fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Franciacorta per ogni occasione, dai grandi aperitivi ai pranzi di crostacei e pesci saporiti. Ottimale con salumi e formaggi.

    Franciacorta Extra Brut Riserva Quintessence Millesimato DOCG Antica Fratta Franciacorta

    Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica

    Uve: 80 % chardonnay, 20 % pinot nero.

    Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.

    Annata: Riserva 2014 ottenuta da una attenta selezione delle migliori uve di tale annata, scelte per garantire evoluzione e freschezza; il pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce a donare struttura e complessità al predominio elegante e aromatico dello chardonnay

    Vendemmia: Tra metà di agosto e i primi di settembre allor quando le uve raggiungono la maturazione zuccherina ideale, conservando acidità fresche e dinamiche che garantiscono grandi evoluzioni nel tempo

    Maturazione: Oltre 100 mesi di permanenza sui lieviti, dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

    Colore: Giallo intenso con riflessi dorati.

    Profumo: Ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale.

    Sapore: In bocca ricco e fresco, esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, grande personalità, strutturato e di lunga persistenza.

    Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa.

    Accostamenti: Franciacorta per ogni occasione, dai grandi aperitivi ai pranzi di crostacei e pesci saporiti. Ottimale con salumi e formaggi.

    Temperatura di servizio: 7° – 8° c.

    Alcool: 13,00 % vol.

    Zuccheri residui: 1,8 gr./lt.

    Acidità totale: 5,4 gr./lt.

    Estratto secco totale: 19,9 gr./lt.

    Ph: 3,12

    Pressione: 6,6 atmosfere.

    Antica Fratta
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    30 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2014
    Denominazione:
    Franciacorta
    Produttore:
    Antica Fratta
    Grado Alcolemico:
    13% Vol.
    Vitigno:
    80 % chardonnay, 20 % pinot nero
    Colore:
    Giallo Intenso
    Temperatura di Servizio:
    6° - 8°C
    Vendemmia:
    Tra metà di agosto e i primi di settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    100 Quintali
    Acidità Totale:
    5.4 gr./lt.
    Estratto secco totale:
    19.9 gr./lt.
    Ph:
    3.12
    Pressione:
    6.6 atmosfere
    Zuccheri residui:
    1.8 gr./lt.

    Riferimenti specifici

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