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    Franciacorta Noir Extra Brut Millesimato DOCG cl.75 - Antica Fratta

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    28,69 €

    Franciacorta Essence Noir Extra Brut Millesimato DOCG - Antica Fratta

    Pinot nero in purezza vinificato in bianco (Blanc de Noirs) in grado di trasmettere al vino i suoi aromi complessi conferendo corpo, persistenza in bocca ed eleganza. Colore Giallo intenso con sfumature ramate. Profumo Naso franco, tostatura aromatica di frutta secca. Sapore Gusto pieno e articolato, intenso, equilibrato. Perlage Fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Ideale con piatti di carne elaborati e pesci saporiti.

    Quantità :
    In Stock 120 A disposizione elementi

    Franciacorta Essence Noir Extra Brut Millesimato DOCG - Antica Fratta

    Pinot nero in purezza vinificato in bianco (Blanc de Noirs) in grado di trasmettere al vino i suoi aromi complessi conferendo corpo, persistenza in bocca ed eleganza. Colore Giallo intenso con sfumature ramate. Profumo Naso franco, tostatura aromatica di frutta secca. Sapore Gusto pieno e articolato, intenso, equilibrato. Perlage Fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Ideale con piatti di carne elaborati e pesci saporiti.

    Vino Franciacorta Essence Noir Pinot Nero in Purezza Extra Brut Millesimato DOCG Antica Fratta Franciacorta

    Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica

    Uve: 100% pinot nero.

    Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.

    Annata: Millesimo 2015 è ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata: l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di un sapiente corpo strutturato

    Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza

    Maturazione: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

    Colore: Giallo intenso con sfumature ramate.

    Profumo: Naso franco, tostatura aromatica di frutta secca

    Sapore: Gusto pieno e articolato, intenso, equilibrato.

    Perlage: Fine e persistente, spuma cremosa.

    Accostamenti: Ideale con piatti di carne elaborati e pesci saporiti.

    Temperatura di servizio: 7° – 8° C.

    Alcool: 12,50 % vol.

    Zuccheri residui: 1,9 gr./lt.

    Acidità totale: 5,6 gr./lt.

    Estratto secco totale: 21,4 gr./lt.

    Ph: 3,22.

    Pressione: 6,3 atmosfere.

    Antica Fratta
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    120 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2015
    Denominazione:
    Franciacorta
    Produttore:
    Antica Fratta
    Grado Alcolemico:
    12.5% Vol.
    Vitigno:
    Pinot Nero
    Colore:
    Giallo Intenso
    Temperatura di Servizio:
    6° - 8°C
    Vendemmia:
    Tra metà agosto ed i primi di settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    100 Quintali
    Acidità Totale:
    5.6 gr./lt.
    Estratto secco totale:
    21.4 gr./lt.
    Ph:
    3.22
    Pressione:
    6.3 atmosfere
    Zuccheri residui:
    1.9 gr./lt.

    Riferimenti specifici

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