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    Franciacorta Essence Nature DOCG Millesimato cl.75 - Antica Fratta

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    24,59 €

    Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG - Antica Fratta

    Assemblaggio di uve ChardonnayPinot Nero che danno come risultato una fragranza pulita e rigorosa senza aggiunta di sciroppo di dosaggio (liqueur d’expedition). Colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo Ampio, con sentori di spezie e frutta secca. Sapore Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza. Perlage Molto fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.

    Quantità :
    In Stock 120 A disposizione elementi

    Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG - Antica Fratta

    Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero che danno come risultato una fragranza pulita e rigorosa senza aggiunta di sciroppo di dosaggio (liqueur d’expedition). Colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo Ampio, con sentori di spezie e frutta secca. Sapore Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza. Perlage Molto fine e persistente, spuma cremosa. Accostamenti Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.

    Vino Franciacorta Essence Nature Dosaggio Zero Millesimato DOCG Antica Fratta Franciacorta

    Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica

    Uve: 70 % Chardonnay, 30% pinot nero.

    Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.

    Annata: Millesimo 2015 e pertanto ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza e la finezza dello Chardonnay.

    Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.

    Maturazione: Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi

    Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

    Profumo: Ampio, con sentori di spezie e frutta secca.

    Sapore: Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza

    Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa.

    Accostamenti: Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.

    Temperatura di servizio: 7° – 8° C.

    Alcool: 13 % Vol.

    Zuccheri residui: 1,9 gr./lt.

    Acidità totale: 6,4 gr./lt.

    Estratto secco totale: 21,7 gr./lt.

    Ph: 3,22.

    Pressione: 6,9 atmosfere.

     

    Antica Fratta
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    120 Articoli

    Scheda tecnica

    Formato:
    Cl.75
    Annata:
    2015
    Denominazione:
    Franciacorta
    Produttore:
    Antica Fratta
    Grado Alcolemico:
    13% Vol.
    Vitigno:
    70 % Chardonnay, 30% pinot nero
    Colore:
    Giallo paglierino
    Temperatura di Servizio:
    6° - 8°C
    Vendemmia:
    Tra metà agosto ed i primi di settembre
    Modalità di raccolta:
    Manuale
    Resa per ettaro:
    100 Quintali
    Acidità Totale:
    6.4 gr./lt.
    Estratto secco totale:
    21.7 gr./lt.
    Ph:
    3.22
    Pressione:
    6.9 atmosfere
    Zuccheri residui:
    1.9 gr,/lt.

    Riferimenti specifici

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